Korenmolen

Korenmolen Rijn & Weert

Deze foto is gemaakt door: Dirk-Jan Kraan Fotografie. We hebben toestemming om zijn foto hier te gebruiken

Korenmolen Rijn en Weert in Werkhoven is een van de weinige Nederlandse molens die natuurzuiver meel maalt. De granen komen van een biologisch gecertificeerd bedrijf in Made. In Molen Rijn en Weert wordt het graan door de molenaars met langzaam draaiende molenstenen gemalen uit de hele korrel. Op deze manier wordt het meel niet verhit. Daardoor blijft de smaak en kwaliteit van de graankorrel optimaal behouden. Er wordt gewerkt met uitsluitend natuurzuivere granen, zoveel mogelijk afkomstig uit Nederland, vooral tarwe, spelt en rogge. Maar ook gerst en maïs behoort tot de mogelijkheden. Als mensen iets speciaals willen, pannenkoekenmeel met boekweit of glutenvrij meel, dan kan dat altijd gemalen worden.

 

De oudste vermelding van molen Rijn en Weert dateert van 1395. De molen stond toen bij kasteel Beverweerd. In 1882 werd deze molen afgebroken, waarna een nieuwe op de huidige plaats verrees. In 1921 sloot men de molen aan op het elektriciteitsnet. De komst van een elektromotor betekende dat de windbemaling snel buiten gebruik kwam. Eerst werden de wieken verwijderd en in 1933 de kap. Tijdens de Tweede Wereldoorlog heeft de molen nog een tijd als uitkijkpost gefungeerd voor de Duitsers.

 

Rond 1985 ontstond de wens om de molen in ere te herstellen en proclameerde Prins Carnaval dat de molen moest worden gerestaureerd. Als vervolg daarop werd een jaar later de Stichting Korenmolen Werkhoven opgericht, met als doel de molen maalvaardig te restaureren. In 1993 werd de molen met veel hulp van vrijwilligers geheel bedrijfsvaardig gerestaureerd en kon op 14 mei 1994 officieel in bedrijf worden gesteld. De molenstenen in molen Rijn en Weert draaien altijd op windkracht, goed voor het milieu dus!

 

Wil je met eigen ogen zien hoe het natuurzuivere meel ambachtelijk gemalen wordt? Of een pak versgemalen natuurzuiver speltmeel kopen om zelf brood te bakken? Je bent van harte welkom in het winkeltje in de molen op:

vrijdag van 13:00 tot 17:00 uur en op
zaterdag van 10:00 tot 16:00 uur.

 

http://www.korenmolen-werkhoven.nl/